根据华经产业研究院的最新报告，2025年中国蔬菜行业正持续扩大，播种面积和产量均呈现上涨趋势。其中，2021年中国蔬菜播种面积达21985.71千公顷，同比增加2.33%。到2022年，蔬菜总产量增长至79997.22万吨，年增幅为3.16%。

　　中国居民对蔬菜消费的需求不断攀升，2021年人均消费量为109.8千克，城市居民的消费量为112.0千克，农村居民则为107.0千克。同时，2021年蔬菜批发市场的成交额为3789.51亿元，同比增长9.60%。

　　在价格方面，2022年全国主要28种蔬菜的平均批发价在3月创造高峰，达到5.75元/公斤，年底时则回落至4.69元/公斤。值得注意的是，蔬菜市场的摊位数量近年持续下降，2021年为150729个，下降幅度达到8.52%。

　　在国际贸易中，2022年中国蔬菜出口额为172.2亿美元，上涨9.2%，而进口额则为9.6亿美元，同比下降19.0%。这表明中国在蔬菜贸易中继续保持一定的顺差，达162.6亿美元。

　　在企业层面，宏辉果蔬股份有限公司以1元的总营业收入在行业中占据一席之地，蔬菜产品的营业收入为0.84亿元，显示出积极的市场表现。

　　整体而言，随着蔬菜行业的不断发展，未来几年的市场容量和竞争格局依然值得关注。华经产业研究院预测，2024-2030年间，市场规模将继续扩大，尤其是在消费增长与技术革新驱动下，行业将迎来新的机遇与挑战。返回搜狐，查看更多